Arola
O prestigiado Chef Sergi Arola introduz a sua “Cozinha Atlântica” um conceito aliado à sua criatividade e arte, no Penha Longa Hotel Spa & Golf Resort através de um espaço “trendy” e conceptual.
Distinguido com duas estrelas Michelin e vários prémios internacionais de gastronomia, o Chef dá-nos a conhecer a sua cozinha com as suas únicas e tentadoras criações.
Discípulo de Ferran Adriá e de Pierre Gagnaire, Sergi Arola é conhecido pela sua imaginação e inspiração, o carismático Arola tenta sempre criar uma “cumplicidade” com os seus clientes, uma relação estreita e próxima tanto nos espaços de luxo como em ambientes mais informais.
O seu objectivo é conceber espaços nos quais se possa desfrutar de boa companhia e passar momentos agradáveis, em que os clientes são os principais protagonistas.
Localizado no Club House, área que suporta as actividades do Golfe do Penha Longa Hotel Spa & Golf Resort, renovado e com uma imagem moderna, à semelhança de outros espaços dirigidos por Sergi Arola, como o “Restaurante Arola” do Hotel Arts em Barcelona.
Um conceito que vai ao encontro da tendência actual de convivência entre estilos distintos, uma área moderna e minimalista aliada ao tom clássico e elegante do Penha Longa Hotel Spa & Golf Resort.
assaMassa
Combine os sabores autênticos de Portugal com o melhor a nível mundial e obtém como resultado a inesquecível cozinha do assaMassa.
O nome vem de um antigo forno da Quinta onde os aldeãos locais se juntavam para cozer o pão.
Com uma atmosfera calma e elegante, o assaMassa oferece uma combinação de tradição e redescoberta inovadora da essência da cozinha e vinhos portugueses.
A sala de jantar privada Adega, revestida com um belíssimo vidro, oferece a mais requintada selecção de quinhentos tipos de vinhos locais e internacionais que complementam os menus sazonais.
Midori
Descubra a tentação da cozinha japonesa no melhor espaço japonês na zona do Estoril e Lisboa.
Os nossos Chefes de cozinha formados no Japão preparam uma ampla variedade de especialidades em honra dos quatro príncipes japoneses que visitaram a Penha Longa na sua primeira viagem diplomática à Europa no fim do século XVI.
Midori é um restaurante elegante e informal que mostra um novo ângulo do conceito de combinação entre sofisticação de tradição com inovação.
Especialidades que vão do sushi à tempura e teppan yaki são preparadas à sua frente naquilo que são verdadeiros eventos de cozinhar ao vivo.
É aconselhável fazer reserva tanto para menus à la carte como para o Buffet Teppan Yaki.
Todas as quartas-feiras no restaurante Japonês Midori, o Buffet Sushi Lovers apresenta-lhe uma variedade de sushi e sashimi idealizada pelo conceituado Chef João Pinto.
RC Bar
Saboreie um pequeno-almoço tardio ou uma refeição leve num ambiente relaxante.
À noite, experimente um charuto cubano exclusivo junto ao fire pit enquanto aprecia um Porto vintage ou um Single Malt da nossa vasta selecção, ou simplesmente relaxa com o seu cocktail favorito acolhendo a chegada da madrugada.
Serra Bar
Relaxe junto à piscina enquanto aprecia a refrescante e deliciosa comida e a inspirada atmosfera informal da Serra de Sintra.
Este restaurante junto à piscina, aberto durante o Verão, é o espaço perfeito para inspirar o ar fresco e a atmosfera radiosa e desfrutar da mais requintada cozinha mediterrânea grelhada ao ar livre.
A descrição do cenário idílico não fica completa sem mencionar o esplendor da vista sobre o campo de golfe Atlântico e a Reserva natural.